Un locale giovane dove la tradizione si fonde con la sperimentazione

Rustico è un ristorante di Narni, in provincia di Terni, dove la passione, l’entusiasmo, la modernità e la ricercatezza si uniscono per dar vita ad un locale giovane e innovativo in cui la tradizione si fonde con la sperimentazione.

Nato nel settembre 2017 dall’esperienza maturata nel settore della ristorazione e dallo spirito imprenditoriale di Yuri Nevi (responsabile sala) e Roberto Bernardini (chef executive), Rustico propone una cucina tipica umbra rivisitata e reinterpretata in chiave creativa a moderna. Una cucina che esalta e valorizza antichi sapori attraverso nuove tradizioni.

Ideale per chi desidera riscoprire i sapori più autentici e genuini dei piatti tipici umbri, proposti in una perfetta combinazione tra tradizione e innovazione, Rustico Gusto Umbro offre ogni giorno specialità sempre nuove.

Vengono proposte golose specialità a base di prodotti stagionali e materie prime locali attentamente selezionate. Il tutto accompagnato da una ricca carta di vini delle migliori etichette regionali e nazionali.

Rustico vanta infatti una fornita cantina di vini rossi e bianchi delle migliori etichette: il nostro staff vi aiuterà a scegliere gli abbinamenti migliori con le varie specialità presenti nel menu, in grado di esaltare al meglio i sapori di ogni piatto. 

Venite a trovarci per vivere un’esperienza enogastronomica unica ripercorrendo i gusti e i sapori tipici della tradizione culinaria umbra.

Siamo aperti tutti i giorni sia a pranzo che a cena, con chiusura settimanale il lunedì.

Antichi sapori valorizzati attraverso nuove intuizioni.
La tradizione in armonia con la sperimentazione.

Rustico è passione, entusiasmo, modernità, ricercatezza

Offriamo un contesto accogliente, un locale giovane nel quale la tradizione incontra e sposa la sperimentazione. Alla base del concetto di Rustico ci sono la passione, l’entusiasmo, la modernità, la ricercatezza, che assieme sono l’essenza del nostro modo di essere e del nostro lavoro. Chi ci viene a trovare apprezza la rivisitazione del piatto tipico che facciamo; una rivisitazione consapevole, che parte dalla conoscenza e dall’amore per la tradizione culinaria umbra. Desideriamo offrire antichi sapori, esaltati e rinnovati attraverso nuove intuizioni.  

RUSTICO GUSTO UMBRO

Rustico è un ristorantino tipico umbro. Perfetto per pranzi di lavoro, cene romantiche, pranzi in famiglia e cene tra amici, per la pausa pranzo e per eventi come compleanni e cerimonie.

IL MENU

Il nostro menu alla carta si compone di tante specialità tipiche umbre e piatti a base di materie prime locali e prodotti stagionali, con pasta fatta in casa, tartufo, carni selezionate...

IL RISTORANTE

Rustico Gusto Umbro è un ristorante tipico ma al tempo stesso moderno. Da noi il passato si fa contemporaneo. Abbiamo dato vita ad un locale dove la tradizione incontra la sperimentazione.

EVENTI

Rustico è a disposizione per cerimonie e ricevimenti; abbiamo anche un menu per bambini. Organizziamo eventi, serate musicali, esibizioni di musicisti, degustazioni di specialità...

Il menu


Il menu che proponiamo è l’essenza del nostro ristorante, di tutta la filosofia che sta alla base del nostro lavoro e della nostra proposta.

Oltre al menu alla carta, che viene rivisitato ogni 3-4 mesi per rispettare la stagionalità delle materie prime, dal martedì al venerdì offriamo un menù proposta a pranzo diverso ogni giorno. Da non perdere, poi, l’appuntamento con le nostre specialità di pesce al venerdì.

Il menu di Rustico Gusto Umbro è l’espressione della nostra ricerca, con una gamma di piatti che partono dalla tradizione della nostra terra e, rispettandone qualità e caratteristiche, la rinnovano, la vivificano, con un approccio di rivisitazione consapevole, e sperimentale.

La rivisitazione del piatto tipico deve inevitabilmente partire da quella che è la piena consapevolezza della storia culinaria umbra: solo in questo modo si possono esaltare i sapori grazie a nuove intuizioni.

Proponiamo antipasti a base di salumi artigianali umbri, specialità al tartufo, primi con pasta fatta in casa, secondi a base di carne provenienti da allevamenti del territorio. Abbiamo vini delle migliori etichette. Per concludere, potrete rallegrare ulteriormente il palato con dolci artigianali e dessert di nostra produzione.

Scorrendo le voci del menu si può avere un’idea di quello che offriamo… 

Vi invitiamo a venire a trovarci, per un viaggio nel gusto umbro che si rinnova!

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