Il nostro menù

ristorante con menù umbro Narni Terni
Al Ristorante Rustico – Gusto Umbro di Narni Scalo, in provincia di Terni, potrete scegliere tra tante specialità tipiche della tradizione gastronomica umbra in un ricco menù alla carta, che viene rinnovato ogni 3-4 mesi in base alla disponibilità delle materie prime e alla stagionalità dei prodotti locali

Proponiamo diversi antipasti a base di salumi umbri, specialità al tartufo e verdure, primi piatti con pasta fatta in casa, secondi a base di carni provenienti da allevamenti selezionati, quali pollo locale, manzo, agnello, lepre, faraona e Cinta senese

E, a conclusione del vostro pranzo o della vostra cena all’insegna dei sapori e dei profumi della cucina umbra, potrete deliziare il vostro palato con dolci artigianali e dessert di nostra produzione, dal classico tiramisù alla cheesecake, oltre a specialità di pasticceria creati dall’estro e dalla fantasia dello chef. 

Venite a trovarci sia a pranzo che a cena per assaggiare le nostre specialità tipiche della cucina umbra reinterpretate in chiave moderna e creativa in un perfetto connubio tra tradizione e innovazione: a pranzo potrete scegliere le proposte dello chef, diverse ogni giorno, mentre il venerdì gli amanti della cucina di mare potranno gustare le nostre prelibate specialità a base di pesce

Antipasti

  • Bruschetta al tartufo



  • Selezione di salumi umbri e di Cinta Senese



  • Torretta di patate e guanciale con fonduta al taleggio e scaglie di tartufo



  • Flan di spinaci, tartare di verdure e stracciatella di bufala



  • Carpaccio di Angus marinato, hummus e filangé di peperoni in agrodolce



  • Degustazione Rustico

Dolci

  • Tiramisù espresso

  • Semifreddo al limone e basilico e salsa di fragola

  • Tartella di sfoglia con mousse di ricotta alla vaniglia e frutti di bosco

  • Cheesecake di pistacchio e fondente


Primi

  • Gnocchi di ricotta al carbone vegetale, asparagi e rigatini di Cinta senese



  • Tortello della casa ripieno di castrato al caprino e chips di carciofi



  • Tagliatelle al tartufo fatte in casa



  • Manfricoli cacio, pepe e tartufo



  • Pappardelle fatte in casa al ragù di cinghiale



  • Paccheri di Gragnano al pesto di piselli e pistacchio con pane croccante e scaglie di Castelmagno

Secondi


  • Spezzatino di lepre in salmì con olive taggiasche
    Tagliata di manzo
  • Tagliata di cinta senese con fondo bruno alle prugne e tartufo
  • Filetto di manzo radicchio, gorgonzola e noci
  • Filetto di manzo al tartufo
  • Filetto di manzo al rosmarino
  • Costine di agnello fritte con maionese, aglio, olio e peperoncino
  • Supreme di faraona, fave, guanciale e pecorino

I nostri piatti

RUSTICO

Dove siamo

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Lunedì : Chiuso

Dal Martedì alla Domenica:

12:45 - 15:00 e 19:45 - 23:00

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